２０１１年７月７日
ベランダガーデニング講座の第２回を開催しました。
第１回に引き続き今回は、「様々なハーブの香りを体験」という事で、暮らしとハーブの話、ラベンダーバンドルズ作りなど、盛りだくさんの内容でした。
２回目という事もあって、皆さんは前回作ったハーブの寄せ植えの話で大盛り上がり！
自己紹介をしながら、寄せ植えの様子などを交代で話していただきました。
「そちらはどう？」「うちのは元気に育っていますよ」 「虫が付いたわ！」など、いろいろな声が聞こえてきました。
そこでまずは、ハーブのお手入れについてのレクチャーです。
講師の三浦香澄先生（NPO法人GreenWorks理事＆ハーブインストラクター）から、育て方のポイントや収穫の時期など、参加者の方々から集まった質問に答えながら、栽培方法を伝授していただきました。
次に、「ハーブを体験しよう！」という事で、ハーブの歴史や種類、活用の仕方をお話していただきました。自分で育てたハーブをどのように使うか、参加者の方々はワクワクしながら聞いている様子でした。
いよいよラベンダーバンドルズ作りです！！
ラベンダーバンドルズとは、摘みたてのラベンダーで作るハーブのクラフトです。
ラベンダーの茎に、ていねいにリボンを編みこんでいきます。
今回使ったのは、江東区産のラベンダーです。新木場のＮＥＣソフト株式会社の社員のみなさんが育てているハーブガーデンから、その日の朝にスタッフが摘んできました(ＮＥＣソフトでは、社会貢献活動の一環で、ハーブガーデンプロジェクトを行っています。)。
朝どりラベンダーは、とってもよい香り！幸せな香りに包まれながらのバンドルズ作りとなりました。
こちらは、ベランダガーデニング講座を主催している、江東区役所の清田係長と内山さんです。お二人にも体験していただいたところ・・すっかり夢中に！
なんだか楽しそうですね！！
完成！！
とても綺麗にでき上がりました！
ラベンダーバンドルズの香りは２～３年もつそうで、嬉しそうにお持ち帰りいただきました。
ハーブの活用方法が分かれば、育てることも楽しくなります。
緑いっぱいの江東区になりそうですね！
次回は、ハーブを使ったお料理です！ご自宅でできるハーブ料理の作り方を、実際に食べながら体験していただきます。
またご報告しますね！
(中澤)
